Um almoção completo feito em uma única panela! A famosa galinhada da vovó!

1. Tempere as sobre coxas com sal, limão, alho, os temperos e deixe descansar por 30 minutos.
2. Frite as sobre coxas, deixando-as bem douradas.
3. Acrescente o arroz, a cenoura, a ervilha, a cebola, o tomate, colorau.
4. Não misture.
5. À parte, ferva a água e dissolva o caldo de galinha.
6. Coloque a água até atingir 1 ou 2 dedos acima das camadas montadas.
7. Leve ao fogo médio por mais ou menos 15 minutos e acerte o sal.
8. Sirva na própria panela, decorando com folhas de salsinha e ovos de codorna partidos ao meio.

Dicas do Cheff

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