Tiras de peixe ao molho tártaro

Ingredientes

• 1,5kg de filés de tilápia em tiras
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo quebrado
• Óleo para fritar

Molho tártaro

• 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de picles mistos em conserva escorridos
• 1 colher (chá) de molho inglês
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso e homogêneo, tarnsfira para uma tigela ou molheira e decore como desejar.
• Reserve.
• Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta.
• Cubra o peixe e deixe descansar por 30 minutos.
• Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pelo macarrão quebrado.
• Frite em óleo quente, em imersão, aos poucos, até dourarem.
• Escorra sobre papel absorvente e sirva com o molho tártaro.