Culinária Hoje

Salada de pepino agridoce simples

José Carlos Garcia

Ingredientes

  • 1 kg de pepino japonês
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sopa de semente de mostarda
  • 2 copos americano de vinagre de vinho branco

Modo de Preparo

  1. Fatie o pepino em cortador caseiro, de maneira que fiquem em rodelinhas finas.
  2. Acrescente o açúcar, o sal e o vinagre, por último a semente de mostarda, misture bem e coloque em refratário de vidro tampado.
  3. Pode ser consumido no mesmo dia, porém, fica melhor se deixá-lo curtir no tempero.
  4. Prazo de validade: 7 dias na geladeira.

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