Culinária Hoje

Repolho chinês

José Carlos Garcia

Ingredientes

  • 1 repolho branco médio cortado em xadrez (pedaços quadrados)
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado em ralo grosso
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • sal1 colher de sal
  • Ajinomoto1 colher de ajinomoto
  • vinagre branco1 xícara (chá) de vinagre branco
  • 1 xícara de óleo quente

Modo de preparo

  1. Coloque o repolho já cortado numa bacia grande, com tampa.
  2. Salpique o gengibre, o açúcar, o sal e o ajinomoto.
  3. Despeje o vinagre, tampe a bacia e misture bem os ingredientes.
  4. Deixe descansar por uma hora.
  5. A seguir, despeje o óleo quente, misture bem e sirva.

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