Pudim de Gelatina / na Geladeira

Calda

1.  Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

2.  Junte a água quente e mexa com uma colher.

3.  Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

4.  Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

5.  Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos.

6.  Em um liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o restante dos ingredientes e despeje na forma reservada.

7.  Leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.