PAVÊ DE BOLACHA DE MAIZENA

INGREDIENTES

• Recheio
• 3 pacotes de bolacha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de amido de milho
• 200 g de coco ralado
• 2 gemas
• Cobertura
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido já dissolvido (pode ser em um pouquinho de água).
2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas.
3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.
4. Cobertura
5. Bata as claras,junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve.
6. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.
7. Leve à geladeiraaté ficar gelado.