Pastel de forno.

Ingredientes

Recheio

• 20 g de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de café de colorau
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 4 colheres de sopa de azeitonas picadas
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 200 g de catupiry

Massa

• 200 g de farinha de trigo
• 80 g de manteiga
• 60 ml de água
• 1 clara de ovo
• 1 gema de ovo

Modo de preparo

1. Para o recheio, derreta a manteiga em um frigideira e frite a cebola com o colorau. Acrescente o frango desfiado e mexa com o fogo desligado;
2. Acrescente as azeitonas, o cheiro-verde e o catupiry. Acerte o tempero e reserve;
3. Para a massa, misture, com as mãos, a farinha, a manteiga e a água em uma vasilha. Mexa até formar uma massa homogênea, coloque em um saco e deixe na geladeira por 30 minutos;
4. Pegue metade da massa, abra em uma bancada com farinha até ficar fina e use uma tigela redonda para cortá-la em círculos. Trabalhe com a massa até formar vários círculos;
5. Espalhe o recheio no centro dos círculos de massa e pincele clara de ovo nas bordas. Dobre a massa, formando pastéis, e aperte bem as bordas com um garfo para fechar;
6. Disponha os pastéis em uma forma untada e pincele gema por cima. Asse em forno a 180 ºC por 15 minutos ou até dourar. Bom apetite!