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Ingredientes
- 4 ovos
- ½ cebola
- ½ xícara (chá) de maionese caseira
- salsinha a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Numa panela média, coloque os ovos, cubra com água e leve ao fogo alto.
- Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 7 minutos.
- Com uma escumadeira, transfira os ovos cozidos para uma tigela com água e gelo – assim eles param de cozinhar e esfriam mais rápido.
- Enquanto os ovos esfriam, pique fino a cebola. Lave, seque bem e pique fino a salsinha.
- Delicadamente, role os ovos na bancada e descasque sob água corrente – assim a casca sai mais facilmente. Transfira para uma tigela.
- Com um garfo amasse bem os ovos. Junte a maionese, a salsinha e a cebola picada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Sirva a seguir com fatias de pão.
