Culinária HOJE: TORTA DE LIMÃO COM CHOCOLATE

A torta de limão com cobertura de chocolate é uma delícia. Aqui uma receita que é fácil e rápida de fazer

 INGREDIENTES

Massa

• 200g de biscoitos de leite
• 140g de manteiga sem sal derretida.

Recheio

• 1/2 xícara de suco de limão coado
• 300g de creme de leite
• 600g de leite condensado.

Cobertura

• 200g de chocolate amargo picado
• 200g de creme de leite.

 MODO DE PREPARO

1. Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa bem fina.
2. Em seguida, misture com a manteiga derretida, formando uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma redonda desmontável e aperte-a com os dedos para ficar bem aderida no fundo.
4. Leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Reserve.
5. Enquanto isso, bata no liquidificador o suco de limão com o creme de leite e o leite condensado.
6. Espalhe essa mistura por cima da massa assada e leve à geladeira por alguns minutos.
7. Faça a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria (ou no micro-ondas) e depois misturando com o creme de leite.
8. Despeje por cima do creme de limão e deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas.
9. Decore com um pouco de chocolate meio amargo ralado.
10. Sugestão: Itamar Ribeiro
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