Culinária Hoje

Culinária Hoje: Ovos ao forno com bacon.

José Carlos Garcia
Ingredientes
  • 6 fatias de bacon
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo
  1. Frite as fatias de bacon sem óleo até dourarem e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  2. Pique o bacon grosseiramente e distribua-o em 4 tigelinhas (ramequins) refratárias individuais.
  3. Regue com um pouco de molho inglês e adicione cuidadosamente um ovo em cada tigela.
  4. Salpique sal e pimenta-do-reino, cubra cada uma com 1 colher de creme de leite ou leite e polvilhe o parmesão.
  5. Disponha em assadeira e leve ao forno quente (220 ºC) por cerca de 12 minutos ou até que os ovos estejam no ponto de sua preferência.
  6. Sirva com pão italiano ou torradas.

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