Culinária Hoje: Bolo de Aniversário com Recheio de Morango.

Ingredientes 

• 4 claras
• 4 gemas
• 2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes Recheio e Decoração

• 2 caixas de morangos lavados e picados e levemente cozidos
• 200 g de manteiga sem sal
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 200 g de chocolate branco ralado
• Morangos para decorar

  Modo de Preparo do Pão de Ló

1. Na batedeira, bata as claras em neve
2. Adicione as as gemas e bata por mais 1 minutinho.
3. Acrescente o açúcar e bata bastante.
4. Em seguida acrescente o leite, a farinha e a essência e bata bem.
5. Por ultimo coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve para assa em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 30 minutos.
8. Modo de Preparo Recheio
9. Coloque na batedeira a manteiga, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado e bata até ficar bem homogêneo.
10. Reserve na geladeira para ficar firminho.
11. Montagem:
12. Corte o bolo em duas partes.
13. Umedeça o bolo com o próprio suco do morango que foi fervido (as duas partes para).
14. Em seguida coloque os morangos espalhando bem por todo o bolo.
15. Por cima dos morango, coloque o uma parte do creme de manteiga que foi batido.
16. Feche com a outra parte do bolo e cubra o bolo com o restante do creme de manteiga,
17. Por ultimo cubra o bolo com o chocolate branco ralada e decore com morangos a gosto.
18. DICA: Como o recheio é a base de manteiga, para você montar o bolo ele devera estar totalmente frito. Então tanto os morangos quanto a massa do bolo deverá estar frio.