Culinária HOJE: Bife acebolado

Ingredientes

1kg de contrafilé em bifes

2colheres (café) de óleo

Sal a gosto

2colheres (sopa) de vinagre

1/2xícara (chá) de água (100 ml)

2cebolas grandes em rodelas

Modo de preparo

Frite os bifes no óleo bem quente, sem mexer, por 2 minutos.

Vire, polvilhe sal a gosto e deixe fritar por mais 2 minutos ou até atingir o ponto desejado. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, adicione o vinagre e deixe levantar fervura.

Acrescente a água e a cebola e mexa até amolecer e dourar.

Tempere com sal a gosto e sirva sobre os bifes.

Bom apetite