1. Em uma panela de pressão forre o fundo com as cebolas
2. Agora faça uma camada de costela com o osso para baixo
3. Depois uma camada de linguiça
4. Repita a mesma sequencia da camada de costela e linguiça mais uma vez
5. Corte o caldo de carne em 4 partes e adicione na panela
6. Tampe e leve ao fogo alto
7. Quando pegar pressão coloque em fogo baixo, e deixa por 50 minutos à 1 hora
8. Retire a pressão e abra a panela
9. Caso tenha muita água,(esteje cobrindo todas as carnes, deixe a água secar com a panela destampada em fogo baixo por 5 minutos
10. Neste momento é importante ver se as carnes não estão muitos cozidas
11. Pois se estiver na hora secar não mexer muito para não derreter
Informações adicionais:
Em vez de secar a água você pode apenas retira-la da panela om ajuda de uma concha. não precisa de óleo, nem de outros temperos como sal e alho. o tempero da linguiça e da cebola já é o suficiente. se você colocar bacon, também fica muito bom.
