Culinária Hoje

Compota de Mamão Verde

José Carlos Garcia

Ingredientes

  • 1 mamão verde de tamanho médio;
  • 3 xícaras de açúcar;
  • canela em pau.

Modo de Preparo

  1. Descasque o mamão, tire as sementes e corte de comprido, em lascas fininhas.
  2. Dê uma ligeira fervura e escorra
  3. Faça a calda com o açúcar, 1 xícara de água e a canela em pau
  4. Coloque o mamão na calda, ferva por alguns minutos e retire.

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