Carne com Arroz (Maria Izabel ou Marizabe)

Ingredientes:

1 kg de carne seca ou charque
1 kg de arroz
Alho
Óleo
Cebola
Cebolinha verde
Pimentão
Tomate
Pimenta-do-reino e sal

Modo de Preparo

• Corte a carne seca ou charque em pedacinhos. Lave até sair todo o sal.
• Coloque uma panela no fogo, com óleo, cebola e alho. Em seguida, despeje a carne e frite bem até dourar.
• Depois de fritat a carne, coloque o arroz e frite juntamente com a carne.
• Coloque água até cobrir o arroz. Tempere com pimentão, pimenta-do-reino, tomate, cebolinha verde e sal a gosto.