Lasanha à Bolonhesa

Lasanha:: 2 colheres (sopa) de sal

1 fio de azeite

meio quilo de massa para lasanha

100 g de queijo parmesão ralado

250 g de queijo mozarela fatiada
Molho Bolonhesa:: 2 colheres (sopa) de óleo

meio quilo de carne moída

1 cenoura pequena ralada

1 colher (sopa) de salsão picado

1 tablete de MAGGI Caldo Carne

1 lata de purê de tomate (350g)
Molho Branco:: 2 colheres (sopa) de manteiga

1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo

meio litro de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

meia colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de noz-moscada

1 lata de Nestlé Creme de Leite

Lasanha:: Em uma panela, leve ao fogo 5 litros de água com o sal e o azeite. Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
Molho Bolonhesa:: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída. Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar. Acrescente o MAGGI Caldo, o purê de tomate, 1 xícara (chá) de água e mexa bem para dissolver o Caldo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
Molho Branco:: Em uma panela, aqueça a manteiga. Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos; acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ, misture bem e reserve.
Montagem:: Em uma forma refratária retangular grande (22 x 35 cm) untada com óleo, coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de lasanha, cubra com molho branco, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque a mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente. Termine com o molho branco e o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida.; Bom Apetite!!!