Culinária Hoje

Batata frita sequinha

José Carlos Garcia

Ingredientes

  • Batatas (quantidade a gosto) cortadas em palitos
  • 1 frigideira com óleo o suficiente para cobrir as batatas
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

  1. Corte as batas em palito e seque-as com papel toalha.
  2. Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, retire 1/2 xícara desse óleo e misture a 1/2 colher de amido de milho.
  3. Após misturado, volte esse óleo para frigideira, frite as batatas em fogo médio até dourarem.
  4. Dica que vale muito a pena, pois as batas ficam bem sequinhas.

 

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