Sopa Paraguaia

Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá.

Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços.

Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa.

Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima.

Sirva ainda quente.