Massa de panqueca simples

1. Bata tudo até obter uma mistura total dos ingredientes.
2. Despeje a massa num recipiente fundo.
3. Unte uma frigideira e sempre acrescente se for o caso gotas de óleo a cada fazer a panqueca.
4. Com o auxílio de uma concha de feijão despeje a massa sobre o centro da frigideira quente e imediatamente movimente a panela assim formando um círculo.
5. Quando estiver solta e não grudando vire-a com o auxílio de uma espátula de silicone ou se preferir vire com a panela.
6. O ponto é quando ela fica dourada.
7. A espessura fica a seu gosto.

Recheio

1. Fica a seu critério.