Culinária Hoje

Caipirinha de tangerina com pimenta dedo de moça.

Ingredientes

2 tangerinas
1 colher de chá de açúcar demerara Mãe Terra
1 pimenta dedo-de-moça
1/2 xícara de chá de vodka
cubos de gelo

Modo de Preparo

1- Tire os gomos da tangerina e corte em pedaços menores, eliminando as sementes.

2- Coloque a tangerina em um copo, adicione o açúcar demerara Mãe Terra e, com um pilão, macere bem a fruta até soltar bastante suco

3- Corte a pimenta em quatro partes e retire o fio branco e as sementes do seu interior. Lave bem a pimenta em água corrente.

4- Coloque o gelo no copo e adicione a vodka. Misture bem.

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