Carne de borrego com mostarda e alecrim.

Ingredientes

• 1,2 kg de carne de borrego
• 2 c. (de sopa) de Mostarda
• 1 receita de tapenade de azeitona recheada
• Azeite
• alecrim
• alho em pó

Modo de Preparo

1. Ligue o forno a 190º C.
2. Entretanto, limpe o carré de gorduras e descarne os ossos.
3. Tempere o carré com sal, esfregue-o com mostarda, coloque num tabuleiro e cubra a carne com uma camada de tapenade.
4. Tempere com azeite, alecrim e alho em pó e leve a assar no forno por 30 minutos.
5. Retire do calor e sirva decorado com alecrim.
6. Acompanhe com batatinhas assadas.