Bife a rolê.

Em um recipiente, corte a cenoura, o bacon e a calabresa em tiras de modo que caiba no bife a rolê;

Coloque os ingredientes cortados no bife, enrole e prenda com palitos de dente;

Em uma panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e os tomates;

Depois, coloque os bifes enrolados na panela e acrescente o sal e o caldo. Nessa etapa, mexa um pouco, complete com água e tampe a panela de pressão;

Deixe o bife a rolê cozinhar por cerca de 30 minutos na panela;

Assim que passar o tempo mencionado, abra a panela e coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar por mais 10 minutos;

Coloque o bife a rolê e as batatas em um recipiente e sirva.