Café da manhã fit : Panqueca de banana com aveia.

Ingredientes:

• 1 banana;
• 1 ovo;
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco ou de abacate;
• 4 colheres de farelo de aveia;
• 1 colher de café de canela ou cacau em pó

• Modo de preparo:

   

  Amassar a banana e misturar com o ovo, a aveia e a canela, batendo tudo com um garfo.

• Deve-se evitar bater no liquidificador ou mixer para não ficar muito líquida.

• Untar uma frigideira com óleo de coco, ou abacate, e espalhar um pouco da massa para dourar, em fogo médio, por 2 a 3 minutos.

• Virar a panqueca, com uma espátula, e deixar dourar do outro lado.

• Aguardar amornar e servir.