Legumes na manteiga.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola cortada em pétalas
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• 200 g de mandioquinha cozida
• 200 g de brócolis cozido
• 100 g de vagem pré-cozida
• 1 cenoura cortada em rodelas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• 2 colheres de sopa de mostarda

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a manteiga e o azeite;
2. Adicione o alho, a cebola, o pimentão e refogue até ficar macio;
3. Acrescente o brócolis, a mandioquinha, a cenoura e a vagem;
4. Tempere com sal, pimenta, páprica e mostarda;
5. Misture e salteie para espalhar os temperos e dourar os legumes.