Culinária Hoje: Frango com pequi .

1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho amassado e o colorau. Deixe nesta marinada por 2 horas.
2. Numa panela aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e coloque a cebola para dourar por uns 2 minutos. Acrescente o frango e deixe que frite bem (uns 20 minutos). Assim que o frango estiver bem dourado, adicione os pequis , 3 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semi-tampada em fogo médio até o frango estiver pronto (ou até que o caldo espeso).
3. Assim que estiver pronto finalize com cheiro verde picado.