Culinária Hoje: Assado de Legumes.

 

Espinafres

Batatas

Abobrinha

Cenouras

Cebola

Tomate

Sal

Água

Queijo

Ervas aromáticas a gosto

Azeite

 

Coza os espinafres em água e sal.

Parta as batatas, a abobrinha e as cenouras em rodelas e disponha uma primeira camada num tabuleiro refratário, coloque rodelas de cebola, o tomate partido e um fio de azeite.

Coloque os espinafres já cozidos seguido de uma segunda camada de batata e cenoura.

Espalhe algumas ervas aromáticas por cima, salsa, orégano, regue com um pouco da água de cozimento  dos espinafres e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos, nos últimos 2/3 minutos coloque umas fatias de queijo a seu gosto de modo a cobrir todo o tabuleiro.

Agora e só saborear