Culinária Hoje: Torta de Frango Cremoso

Ingredientes

Massa

• 5 ovos
• 1 xícara de cháde óleo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de maisena
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha
• 1 colher de sopagenerosa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Sal a gosto

Recheio

• 1 kg de frangocozido e desfiado
• 5 tomates sem pele picados
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 2 dentes de alhoamassados
• 1 tablete de caldode costela
• 100 ml de leite
• 1 lata de cremede Leite
• Cheiro verde, salsa e cebolinha bem picadinhas a gosto
• Azeitonas verdes picadas a gosto
• Queijoralado a gosto

Para montar

• 1/4 de xícara farinha de rosca
• 1/4 de xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

Massa

1. No liquidificador, comece batendo os ovos, depois o óleo e o sal, batendo bem por uns 5 minutos.
2. Acrescente os demais ingredientes.
3. Por último o fermento em pó.

Recheio

1. Em uma panela, coloque a manteiga para dourar o alho e depois acrescente o tomatepicado, deixe refogar e depois acrescente o frango desfiado e deixe refogar.
2. Coloque a azeitona
3. Acrescente o leite misturado com o tablete de costela, o creme de leitee os temperos picados.
4. Após começar a levantar fervura e encorpar desligue.

Montagem

1. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
2. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com a mistura.
3. Reserve a mistura que sobrar para polvilhar por cima da torta.
4. Coloque metade da massaem uma camada.
5. Depois coloque o recheioe o queijo ralado a gosto.
6. Para finalizar coloque o restante da massa e polvilhe com a mistura que foi usada para untar a travessa.
7. Leve ao fornopor mais ou menos 40 minutos, até dourar.

Dicas do Cheff

1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos,no nosso site