Aprenda a fazer Frango Guisado

Ingredientes

• 1 galinha em pedaços
• 3 colheres de sopa de vinagre
• Óleo a gosto
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de pimentão
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de cominho
• 1/2 colher de café de açafrão
• 1 colher de café de sal
• 100 ml de água

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a galinha com o vinagre e deixe descansar por cinco minutos;
2. Em seguida, lave bem em água corrente para tirar todo o vinagre;
3. Em uma panela, coloque o óleo, o tomate, o alho, o pimentão, a cebola, a cebolinha, a salsinha, o vinagre e deixe refogar;
4. Adicione a carne e misture bem;
5. Acrescente o caldo de galinha, o colorau, o extrato de tomate, o cominho, o açafrão e o sal. Misture para que tudo fique incorporado;
6. Cubra com água, tampe e deixe cozinhar bem;
7. Assim que tudo estiver cozido, está pronto!

Dicas do Cheff

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