Culinária Hoje

Molho barbecue

23 de novembro de 2020 José Carlos Garcia

Ingredientes

5 tomates caqui, com sementes e com pele, cortados em 4
4 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 pimentas vermelhas picadas
1/2 xícara de vinho tinto
1/2 xícara de vinagre tinto
1/4 xícara de óleo
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1/4 colher (chá) de cominho em pó
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Cozinhe todos os ingredientes em panela tampada.
Quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe por 2 horas, mexendo de vez em quando.
Bata tudo no liquidificador e passe por uma peneira.
Coloque em recipiente fechado.
Ótimo para acompanhar carnes assadas, hambúrguer ou carnes de festa.

Dicas do Cheff

Dura até 3 meses na geladeira.
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VEJA ESSA RECEITA: Salada de soja

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Fonte: Meu Sabor

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