Culinária Hoje

Cachorro-quente de forno

4 de julho de 20244 de julho de 2024 José Carlos Garcia

Ingredientes

6 salsichas
8 a 10 fatias de pães (sem casca)
150 ml de leite integral
Sal a gosto
340 gramas de molho de tomate (1 sachê)
200 gramas de requeijão
85 gramas ou 1/2 lata de milho (sem a conserva)
150 gramas de mussarela
Batata palha a gosto

Modo de preparo

Reúna os ingredientes do cachorro-quente de forno fácil;
Coloque as salsichas em água fervente e deixe ferver por cerca de 2 minutos;

Escorra a água e corte cada salsicha ao meio no sentido do comprimento.

Passe um rolo nas fatias de pães para deixá-los compactos e reserve;

Em uma panela com água e sal, coloque as batatas para cozinharem e deixe até ficarem bem macias;

Assim que as batatas cozinharem, escorra a água e as transfira para um processador (ou liquidificador) adicionando leite e, se necessário, sal.
Bata até formar um purê e reserve;
Em um refratário, forre o fundo com molho de tomate e cubra com fatias de pão;Passe molho de tomate por cima dos pães, espalhando bem e coloque as fatias de salsichas preenchendo todo o espaço;
Coloque o requeijão por cima, espalhe bem e salpique milho;
Faça mais uma camada de pães, preenchendo toda forma;
Passe o purê por cima, nivelando bem e finalize com uma camada de mussarela ralada;
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar;
Salpique batata palha e sirva. Bom apetite

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