Culinária Hoje

Macarrão Simples

22 de maio de 202322 de maio de 2023 José Carlos Garcia

Ingredientes

200g de bacon
2 linguiças de porco
200g de acém moído
1 cenoura
2 cebolas
1 salsão
1 copo americano de vinho tinto
Molho inglês, pimenta do reino, tomilho e sal a gosto
2 latas de tomate pelado
½ pacote de espaguete
Queijo parmesão e manjericão a gosto

Modo de preparo

Doure o bacon picado na frigideira e reserve.
Na mesma frigideira doure a linguiça e o acém. Coloque o vinho para soltar o fundo caramelizado.
Acrescente a cenoura, cebola, salsão ralados. Adicione o molho inglês, tomilho, pimenta do reino, sal, bacon e tomate.
Adicione água aos poucos e cozinhe por 20 minutos.
Cozinhe a massa de macarrão e junte na panela do molho.
Finaliza jogando o parmesão ralado e manjericão.

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